POEMA

sinéresis. La Sinéresis permite ligar las vocales de un hiato creando un diptongo artificial con el propósito de disminuir en uno las sílabas del verso.

Sinéresis, en química, es la separación de las fases que componen una suspensión o mezcla. Es la extracción o expulsión de un líquido de un gel, por lo que el gel pasa de ser una sustancia homogénea a una segregación de componentes sólidos separados y contenidos en la fase líquida. La sinéresis puede ser observada cuando la cantidad de un disolvente en un polímero hidratado excede el límite de solubilidad con un cambio en la temperatura, como por ejemplo, cuando una gelatina comienza a liberar agua al dejarse fuera del refrigerador. La separación del suero sanguíneo de la sangre coagulada, así como la separación en suero y cuajada a partir de la leche cortada también ilustran este proceso. Lo contrario de la sinéresis es la imbibición. Kunitz M (1928) Syneresis and Swelling of Gelatin. Pga. 289.

ÍNDICE

Los elementos

Los elementos. El color y los hielos

Los contratos del agua

NOTA: Las distintas partes de este poema se irán publicando periódicamente